400 kg montaža tunelskega zamrzovalnika

Z 22. februarjem 2022 je bila v bistvu zaključena montaža tunelskega zamrzovalnika 400 kg/h, ki ga je naše podjetje prilagodilo strankam.S skupnimi močmi naših inženirjev in monterjev so kupci zelo zadovoljni z našo opremo.

INCHOI vztraja pri zagotavljanju visokokakovostne in stroškovno učinkovite opreme strankam ter prilagaja proizvodne linije strankam glede na njihove dejanske proizvodne potrebe.Če se osredotočimo na opremo za hitro zamrzovanje, lahko prilagodimo različno opremo za predelavo hrane, da izpolnimo proizvodne zahteve strank, kot je hitro zamrznjen ocvrt krompirček in hitro zamrznjena hrana.

Naš stroj za hitro zamrzovanje uporablja svetovno napredno hitro delujočo tehnologijo, ki je bila neodvisno razvita, da strankam zagotovi najboljšo rešitev za hitro zamrzovanje.

Hitro zamrznjena živila ohranjajo prvotno kakovost živil pri nizki temperaturi, hkrati pa imajo lastnosti varnosti, zdravja, hranljivosti, okusnosti, priročnosti in koristnosti ter so zelo cenjena pri potrošnikih, ki zagovarjajo učinkovit in hiter način življenja v sodobnem času. družbe.

Hrana bo med postopkom zamrzovanja podvržena različnim spremembam, kot so fizikalne spremembe (volumen, toplotna prevodnost, specifična toplota, spremembe suhe porabe itd.), kemične spremembe (denaturacija beljakovin, sprememba barve itd.), spremembe celičnega tkiva ter biološke in mikrobne spremembe Počakaj.Značilnost hitro zamrznjenih živil je, da v največji meri ohranijo prvotno hranilno vrednost, barvo in aromo živil, hitro zamrznjena hladilnica pa zagotavlja največjo reverzibilnost zgoraj omenjenih sprememb v živilih med postopkom zamrzovanja. .Hitro zamrznjena živila imajo naslednje prednosti:

1. Izogibajte se nastajanju velikih ledenih kristalov med celicami.

2. Zmanjšajte ločevanje vode v celicah in zmanjšajte izgubo soka pri odmrzovanju

3. Čas medsebojnega stika koncentriranih topljencev, živilskih tkiv, koloidov in različnih komponent v celičnem tkivu se bistveno skrajša, škodljivost koncentracije pa zmanjša na minimum.

4. Hrana se hitro zniža na temperaturo rasti mikrobov, kar je koristno za odpornost na rast mikroorganizmov in njihove biokemične reakcije.

5. Hrana ostane v hladilnici kratek čas, kar prispeva k izboljšanju stopnje izkoriščenosti in stalne proizvodne učinkovitosti hladilne opreme.