Hitro zamrzovalni stroj se uporablja predvsem za hitro zamrzovanje različnih živil.Stroj za hitro zamrzovanje je v glavnem sestavljen iz neprekinjenega mrežastega traku, kletke za dovajanje in praznjenje, vodilne tirnice, ki podpira mrežni pas, motorja in reduktorja, napenjalnega mehanizma, najlonskega vodilnega kolesa in drugih glavnih delov..Njegov princip delovanja je: mešalnik za dovajanje in praznjenje se vrtita v eni smeri pod pogonom motorja in reduktorja, vodilo za podporo mrežastega pasu sprednjega mešalnika je navzgor pod določenim kotom, vodilo za podporo pasu mreže za zadnje mešalnike pa navzdol določen kot.In odprtina povezave mrežastega pasu je obrnjena nazaj, tako da lahko mrežasti pas drsi po vodilu le v eno smer.Najlonski navpični trakovi so enakomerno razporejeni po ukrivljeni površini notranje kletke (zelena navpična smer na sliki).Po zagonu pogonskega motorja se mrežasti jermen na zgornjem in spodnjem koncu vsake kletke zategne tako, da se mrežni jermen skrči navznoter (radialno), da trdno drži kletko., ker so najlonski navpični trakovi enakomerno razporejeni po površini mešalnika, potem ko se vrti mešalnik, mrežasti pas drsi vzdolž podporne vodilne tirnice pod vplivom trenja, tako da sprednji mrežasti pas mešalnika drsi navzgor vzdolž podporne vodilne tirnice, in zadnji mrežasti jermen drsi navzgor vzdolž nosilne vodilne tirnice.Sprednji in zadnji mrežasti pasovi drsijo navzdol vzdolž podporne vodilne tirnice in tvorijo cikel pod delovanjem napenjalnega mehanizma.Material vstopi v spiralo navzgor od vhoda v sprednjo kletko na mrežastem pasu in se spiralno spusti navzdol do izhoda, potem ko doseže zadnjo kletko.Pod delovanjem uparjalnika Material tvori zmrzal.Tukaj je treba razložiti naslednje: mrežni pas in vrtljiva kletka, mrežni pas in vodilna tirnica so kotalni treni in sila trenja vrtljive kletke povzroči premikanje vrtljive kletke.Ta sila trenja ne sme biti prevelika in ne premajhna.Relativno drsenje kletke postane manjše, mrežni pas kletke sprednjega rotorja je bolj napet, zgornji konec pa je enostavno obrniti.Če je premajhen, bo relativno drsenje med mrežastim pasom in mešalnikom postalo večje, tesnost mrežastega pasu na mešalnik pa bo manjša.Med delovanjem se zdi, da je mrežasti pas zataknjen in celo mrežasti pas se lahko nabere.Premakne se navzven (radialno navzven vzdolž tirnice) in zdrsne iz tirnice, kar povzroči zagozditev jermena.
Pogoste napake in ključne tehnike vzdrževanja
1. Mrežasti jermen se ne vrti, motor se resno segreje, inverter alarmira in odklopnik se sproži
To je ena najresnejših težav po dolgotrajnem delovanju hitro zamrzovalnika.Ko pride do težave, statorska tuljava motorja zgori in mrežasti jermen se obrne.Pogosto spotikanje.Glede na analizo zgornjih težav je razvidno, da se motor, ko deluje pod hudo preobremenitvijo, lažje segreje pri nizki hitrosti in visokem navoru, zato je neizogiben rezultat, da zgori tuljava motorja, ko tok je prevelik.
Čas objave: 10. februarja 2023